信任咱们能够发现，简直任何一个城市都有串串、火锅、麻辣烫这三大餐饮业巨子。别看现在三个职业一向都是并肩水平，论起辈分火锅和麻辣烫则是要久远得多。
串串的鼓起大概在16年的时分，全国各地开端渐渐地呈现一些串串店，在近几年扩张速度急剧上升，如此迅猛的添加趋势究竟是怎么做到的呢？
首要咱们要了解到串串、火锅、麻辣烫的概念，火锅是最早呈现的餐饮方法，以汤水烧开来涮煮食物，能够体会到即时享用熟食的快感，且继续的保温作用让其成为了人们聚餐联络感情的首选。
麻辣烫则是火锅的衍生物，作为简化版的火锅呈现，比较传统火锅会愈加便利，滋味相差无几的一起又能享用到更多的实惠，也常常被称作是一个人的小火锅。
而串串作为近几年爆火的新式餐饮业，则是麻辣烫的衍生职业。串串一开端是作为一个特别的麻辣烫存在于贩子之中，典型的路旁边小吃摊，也算是领衔了一代人的幼年回忆。
现在鼓起的串串跟旧年代的有必定的不同，由郭一凡为首打造了“沉溺式”麻辣烫，将新式串串推上了高峰。
众所周知，路旁边摊总是会给人一种情怀，人们都享用那种人间烟火味。人们喜欢路旁边摊也是由于呼应了一句：真实的美食其实都在马路旁边边。世人包围在一起享用美食是最具中国特征的餐饮方法，以热烈为主美食为辅，一边满意着肠胃，一边和朋友、亲人、另一半摆起龙门阵，这也是夜市、小摊都经久不衰的原因。中国人很懂得享用美食，但更懂得享用那些温情时间。
串串在16年开端爆火，归根究竟便是保留了街边元素的一起又增强了门客的服务体会。新式的串串开端从路旁边摊搬入了室内，对室内进行特征装饰，让人们身在室内但又似乎置身于90年代的闹巷里。四周都充满了暖色调的灯火，墙纸上一栋栋旧时修建的图画，似乎喊一声就能看到他人从阳台探出面，给门客带来一种情怀及愈加温馨的环境。
此外，室内的桌椅摆放也大有学识。在生活节奏越来越快的今日，大部分人都疲于奔走，就算停下来歇息时也不会有过多的沟通，人情味真实慢慢地变淡。串串店里大部分运用小桌椅，并且桌子之间的间隔比较密布。首要，小桌椅更契合路旁边摊方法，更有代入感。其次，小桌能够让一伙人吃饭时坐得更密布，彼此之间愈加接近，添加人情味。同理，每个桌子之间的摆放方位相对挨近也是这么一回事。
串串自16年以来，全国店面数量敏捷飙升，郭一凡领衔的“马路旁边边”逐步强占商场，5年时间内全国门面高达1000多家。在这么短的时间内取得如此杰出的成果，郭一凡的成功诀窍究竟是什么？
新式的串串方法之所以会如此爆火，更重要的在所以商场的需求。信任咱们都知道，火锅现已是全国各地相对丰满的餐饮职业了，竞赛力极大，随时有或许被筛选。
相对于串串范畴，搬进室内后串串的方法其实和火锅十分类似，吃法新颖的一起又避开了丰满的火锅商场，再加上串串具有本身的必定优势，例如本钱低、赢利大、价格实惠、享用的菜品愈加丰厚等等等，愈加协助其快速兴起。
当时商场中的消费主力是年轻人，串串更契合年轻人的消费眼光，顺便的交际特色的串串然后备受年轻人的喜欢。在惯例情况下，串串的消费会比火锅稍低一些，滋味距离不大的一起又能享用到更多食材，逐步地成为了年轻人的聚餐首选。
串串的盈余其实十分可观，单串少则卖出几毛，多则也才几块，看似价格十分廉价，但其实本钱极低，收成的赢利额也要远大于火锅。
尽管串串单桌的消费不高，但赢利占比却相对较重。此外，一个串串店的开业启动资金要远小于火锅店，门槛在餐饮界都算是较低的水平，因而开连锁店也会比较简单，5年之内具有1000多家门面也算是情理之中。
郭一凡的营销推行手法十分高超，一般的店肆都是以发传单、打折等方法来吸收客流量，但他十分清楚现在的社会现已进入了大数据年代，要靠依托网络来推行本身职业。
郭一凡在第一家店试营业一个月后，邀请了电视台前来进行报导，添加自己品牌的曝光度，瞬间火爆了全城。
串串尽管好久之前就存在了，但郭一凡在其间发现了商机，对其进行了改进，并创始了一条全新的路旁边摊方法。
这种立异的思想方法值得每个职场人都去学习，当你发现工作中遇到困难且惯例办法无法处理时，就要学会另辟蹊径，用另一种思想来看待问题，或是用另一种方法来打破妨碍。职场也在跟着年代而改动，原封不动的思想方法是很难持久的，不论在任何时分都要坚持着立异思想。
火锅、串串、麻辣烫在实质上其实并没有太大的差异，但郭一凡勇于在商场丰满度极高的商场中将串串进行必定的改进，这足以阐明他的胆略。
在职场中咱们也必定要坚持着勇于测验的心态，测验着做一些自己没有成功过或是没有做过的工作，超卓的胆略能够给本身发明时机，添加成功的概率。就像在职场中咱们都不免遇到一些鹤立鸡群的搭档，但永久不要抛弃与他们竞赛的时机。
郭一凡能够敏锐地找准串串在商场上的优势，并且以正确的方法进行宣扬推行，收成了巨大的成功。然而在第二家店运营失利时，郭一凡又及时改动了商业战略，从头将门面安顿在人流量密布的区域，终究又迎来了成功。
纵观郭一凡的成功之路，永久离不开他爱考虑且懂得反思的特色。在职场中咱们也要坚持相应的思想，遇到问题时多考虑，找出各项挑选的好坏。遭受失利时不要妄自菲薄，并且反思自己为什么会失利，再以丰满的精神状态去迎候新的应战。
这个国际存在着无限或许，只需敢想敢拼，终究会找到一条合适自己的成功路途！