四川方言的魅力让人无处安放，四川的美食愈加让人骑虎难下！越辣越想吃，越吃越过瘾，这样的日子真实“巴适”。
四川有一道看到就想吃，吃了就想哭的小吃——悲伤凉粉。它是四川当地客家的特征小吃之一，在古镇、冷巷都能看到它的影子。吃过的朋友没几个不“悲伤悲伤”的，仅仅不知道究竟是由于怀念悲伤仍是辣得悲伤？
人生在世，麻辣二字！哪里的火锅才是YYDS？那有必要是又麻又辣的四川火锅！四川火锅以麻辣鲜香著称，“忐忑不定”烫鸭肠，9秒涮毛肚，10秒肥牛卷，蘸上香油碟，绝！
串串又叫小火锅，也叫串串香，是四川区域的特征传统小吃之一。串串香以其共同的魅力和明显的特征遍及全国各地，称它为四川美食代表之一也不为过。裹满辣椒的串串，趁热吃上一口，本地人都被辣的吸溜吸溜。
宜宾的招牌：酒是五粮液，食是燃面。宜宾燃面，是四川宜宾最具有特征的小吃，也是我认为是最好吃的拌面之一。最大特色便是它能够燃起来，由于用油较多所以说用火点就会立马会燃起来，故而得名燃面。
正派的无骨鸡爪都是现做现吃，麻麻辣辣的，一点腥味没有，还有酸酸的醋香味。肉质筋道有嚼劲，一口一个好吃到爆，让你意犹未尽到嗦指头。还能够放入冰箱中冷藏，滋味更清凉爽口、清新解腻。
万物皆可冒，可是你见过冒烤鸭吗？汤底仍是传统冒菜汤汁，冒的却是满嘴留油的烤鸭，作用简直是火星撞地球。用成都人最喜欢的冒菜方法吃烤鸭，尽管失去了烤鸭的酥脆，可是换来了浓郁的香辣味，肉汁四溢冒的完全。
钟水饺是四川的传统小吃之一，也对错物质文化遗产。钟水饺具有皮薄，料精，馅嫩，味鲜的特色，色泽洪亮，令人垂涎欲滴。这样一碗水饺才算有了魂灵，吃上一口，瞬间抓获你的心！
麻婆豆腐是四川的传统名菜，也是极具代表性的菜肴。其特色麻、辣、酥、香、鲜、嫩、整、烫，堪称为“舌尖上的跳动”。色彩出现金赤色，麻辣滋味比较浓，口感嫩滑鲜香，拌上米饭吃再合适不过。
水煮牛肉是道经典非遗的川菜，被国际友人知道最多的菜品。此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓郁，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。看起来汤红油亮，吃起来爽滑入味，一点也不油腻，可谓是美食界的天花板。
10.麻辣兔头“兔兔那么心爱，当然要多吃兔兔”！四川的夜日子离不开麻辣兔，坐在江边，靠几瓶啤酒和一盆麻辣兔，又是一个“巴适”的夜晚。四川人的吃苦精力在消夜上表现得酣畅淋漓，夜晚的大排档永远是最喧哗的当地，光膀、啤酒配上几句戏弄的方言，空气中充满的“麻辣”又浓郁了几分。